钱投·钱城服务延中食堂获得2021年度杭州市健康示范单位（场所）

近期，根据健康杭州建设领导小组“杭健康办〔2022〕1号”文件，钱投·钱城服务武林分公司（餐饮管理部延中食堂），被授予2021年度杭州市健康单位“场所”。

为有效开展杭州市健康食堂创建工作，加强食堂食品安全管理，由餐饮管理部、品质管理部等部门负责人组成工作小组对各项管理制度进行不断完善，加强食品安全责任书落实，不断提高食品安全质量，确保食品及原材料安全可溯，积极引导职工从传统的餐饮理念和饮食习惯逐步转变为营养、安全、健康的现代化思维，发挥园区食堂维护食品安全模范作用，增强职工健康素质的主渠道。

延中大楼园区健康食堂面积约为3000平方米，可同时容纳280人同时就餐，设备设施齐全，提供健康营养、卫生安全、服务舒适的就餐条件。每天供应整个园区职工一日三餐，凭会员卡就餐卡就餐。

食堂管理制度完善，经营过程中由餐饮管理部、品质管理部、计划财务部等部门共同监管，落实各项管理内容，营业执照、餐饮服务许可证齐全有效，园区食堂配备国家注册中式烹调技师2名，负责健康食谱的监督管理。

食堂实行科学营养配餐，讲究荤素搭配、营养均衡。结合职工健康诉求，针对“三高”人群，专项指导配餐。食堂为提高餐饮食品健康质量和服务水平，食品品类丰富、多样选择，每日不少于30余种，每餐提供谷薯杂豆类、水产禽畜蛋类、奶及大豆类、蔬菜水果类菜品，同时为平衡膳食，每天提供4-5个套餐供职工选择，满足不同人群个性化需求。